Blue Moon (ブルームーン）オーガニックワイン鹿児島イタリアン ダイニング

メスのワタリガニ本日仕入れました。内子とコライユで旨味凝縮のパスタソースに仕上げます。本日のオススメメニューの一つに登場します。「大きめワタリガニが入ったペスカトーレはアメリケーヌリングイネ」お好みで鹿児島純生クリームを入れた「アメリケーヌクリーム」もお好みで選べます。美味しいオーガニック白ワインとどうですか？その他鹿児島黒毛和牛100%のボロネーゼスパゲッティも好評で美味しいパスタご用意しております。ピザはフランスのアルザス地方のピザ「タルトフラべ」が人気者です。自家製鹿児島産フレッシュチーズとベーコン、オニオンスライスをトッピング。薄生地クリスピーはおつまみ感覚で食べれます。これまた...

大きめのワタリガニを仕入れました。「ワタリガニが入ったペスカトーレのアメリケーヌソースのリングイネ」は今週のオススメのひとつになります。メスなので内子があります。内子とコライユで濃厚なソースに仕上がります。悶絶モンな美味しいパスタです。美味しいオーガニックの白ワインとどうでしょうか？

ワタリガニのニンニク醤油漬け「カンジャンケジャン」はインスタのみのご予約で売り切れになりました。今回は有明海のブランドワタリガニ「竹崎ガニ」を使用しました。常にあるメニューではありませんが、次回仕込んだ時に是非ご賞味下さいね。

日曜日が定休日ですが、9/20は営業します。人気のピザはフランスはアルザス地方のピザ「タルトフランベ」です。白いフレッシュチーズをピザ生地に塗ってタマネギ、ベーコンをトッピングしたとても美味しいピザはオーガニック白ワインとの相性は抜群です。

イタリアンを中心としたお酒を楽しみながら食事をするお店です。ビール、ハイボールとの相性抜群のおつまみの紹介「てっぽうエビのビールフリット」です。ビールで溶いた衣で美味しくカリッと揚げてケイジャンスパイスで仕上げてます。
相変わらず　ピザの「タルトフランベ」　パスタの「黒毛和牛100%ボロネーゼ」は大人気です。美味しいからね〜。

ご夫婦　カップルに人気です。

台風9号が鹿児島に近づいてますがお店は営業します。本日のおすすめメニューの１つ。ジェノベーゼソースをちょっと入れた「海老とキノコのジェノベーゼカルボナーラスパゲッティ」です。仕上げにフレッシュトマトを入れて重たい感じのカルボナーラをちょっと爽やかに演出です。美味しいオーガニック白ワインといかがでしょう？

まだまだ残暑厳しいですので冷製パスタはどうでしょうか？昨夜のおすすめメニューのひとつです。美味しいトマトのフレッシュソースをパスタと絡めて下さい。アボカドと海老のフレッシュトマトソースの冷製パスタです。

野菜いっぱいで稚鮎が隠れてますが稚鮎のエスカベッシュ仕込みました。2、3日寝かせて週末のおすすめメニューに登場です。美味しい白のオーガニックワインでどうぞ。

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