Blue Moon (ブルームーン）オーガニックワイン鹿児島イタリアン ダイニング

朝どれ鯵をパラパラ程度の塩で1
時間脱水して酢で５分しめます。その鯵で今夜のおすすめメニュー「鯵のカルパッチョ」を提供したいと思います。

ヒゲナガエビ（タカエビ）甘エビのように甘い海老で美味しい。薩摩海老とも言われてます。そんなタカエビを昆布締めしてカルパッチョにしました。昨夜の人気メニューです。7月はピザの半額イベント開催中です。良かったら美味しいクラフトビールとどうですか？

本日は活き車エビのカンジャンセウ（海老のにんにく醤油）あります。お酒がすすみますよー。

本日のオススメメニューのひとつを紹介です。地鯵マリネのカルパッチョです。美味しいオーガニックの白ワインといかがでしょうか？

鹿児島の食材を使った鹿児島アヒージョは「鰤のあごと島らっきょうのアヒージョ」本日のオススメメニューに登場です。良かったらオーガニックワインとどうぞ。

春爛漫～桜えびと菜の花の桜香るガーリックオイルのパスタです。
桜の塩漬けで香りづけしてます。桜の香りが美味しさアップです。その他、桜モヒート、桜ビールなど春のカクテルもどうぞ。

クリスピータイプの薄焼きピザはビール、ワイン等のお酒との相性が抜群です。バレンタイン月間として全てのピザメニューを半額で提供してます。良かったら来て下さいね！

鹿児島産の美味しい春キャベツが最盛期を迎えてます。そんなキャベツでマヨネーズを使わないヘルシーコールスローです。紀州梅酢とアボカドで酸味とコクをプラスした「春キャベツのアボカドコールスロー」です。おすすめメニューで登場してます。オーガニックの美味しい白ワインとどうぞ。

オーガニックのレーズンをラム酒で漬けてクリームチーズと混ぜて美味しい干し柿の市田柿で巻いてます。オススメメニューの１つ「自家製ラムレーズンクリームチーズの市田柿巻き」オーガニックワイン、シングルモルトとの相性は抜群です。